Выполнен монтаж вытяжной системы вентиляции

Нашей компанией был выполнен монтаж кухонной вытяжной системы на обьекте ЧАКЧАК по адресу Гаврилова 10/12. Подобная вытяжка установливается в Ресторанах, магазинах, цехах по выпечке.

Вентиляционная система представлена вытяжкой, которая обеспечивает эффективное и быстрое удаление из воздуха продуктов горения или других ненужных частиц. Устанавливенный прибор подключен к вентиляционной шахте, в результате чего весь воздух будет отводиться на улицу с ее помощью. 

Как известно, процесс приготовления пищи сопровождается распространением запахов, которое происходит, в первую очередь, за счет потоков теплоты от поверхности, на которой готовится пища. В этих воздушных потоках имеются также остатки водяного пара, частиц и паров масла, копоти. Кроме этого, происходит смешивание удаляемых газов, таких как оксид углерода (угарный газ) и углекислый газ, с воздушным потоком. Вследствие разницы плотностей теплого загрязненного и окружающего воздуха, загрязненный воздушный поток начинает двигаться вверх. Контроль над выделяющимся запахом - это отдельная область исследования процесса вентиляции помещения кухни ресторана.  Для «перехвата» воздушных потоков, исходящих от поверхности, на которой готовится пища, и для подачи их в сеть воздуховодов используются вытяжные зонты. С этой точки зрения зонты можно назвать локальными вытяжными устройствами. Об­щеобменная вентиляция должна поддерживать разрежение в кухне по сравнению с другими помещениями здания и обеспечивать приемлемые условия для работающего в ней персонала.